leckere Zutaten, aber definitiv ohne Fisch

          ca. 15 Minuten Zubereitungszeit

250 g gekochte Kichererbsen (etwa 1 Glas)

1 Selleriestange

1 kleine Zwiebel

2 Gewürzgurken

1 TL Norialgen-Flocken (o. 1 Noriblatt im Mixer gemahlen)

1 TL  Senf, mittelscharf

1 EL Zitronensaft

3-4 EL vegane Majonnaise

Steinsalz und frisch gemahlener Schwarzen Pfeffer

etwas frischen Dill oder andere Kräuter

Die gekochten Kichererbsen werden grob zerkleinert. Das kannst Du entweder mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer tun. 

Deine gut gewaschene Selleriestange wird längs 1 oder 2 mal in lange Streifen geschnitten und dann fein gewürfelt. Auch die Zwiebel und die Gewürzgurken sollten in etwa gleichgroße Würfelchen geschnitten sein. 

Gib das Gemüse, die Maja und die Gewürze zu den Kichererbsen. Nach Belieben mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Etwas frischer Dill passt wunderbar zu diesem Salat. Auf Schwarzbrot ist er ein ein Gedicht.

Lass es Dir schmecken!