Frisch zubereitete Salate und Rohkost werten jedes Essen auf!

Ob als Beilage zu einer Hauptmahlzeit, als reine Vorspeise oder einfach mal zum Abendessen, irgendeine Salatvariante passt fast immer.

Ganz bewusst gibt es bei mir viele Klassiker, wie den Möhren-Apfel-Salat, Krautsalat oder einen einfachen Gurkensalat, denn sie sind rasch zubereitet und schmecken einfach gut. Es sind genau die Salate, die man jeden Tag schnell noch auf den Tisch zaubern kann.

Und als Rohkost sind sie für uns sogar noch wertvoller, da die empfindlichen Vitamine und wertvollen Mineralstoffe durch das Kochen nicht zerstört wurden.

Wer sein Essen täglich frisch zubereitet, hat auch immer Gemüse im Haus. Also Reibe und ein gutes Messer aus dem Schrank geholt und los gehts!

Es hat sich gezeigt, dass ich häufig frische Zitrone und auch Äpfel brauche. Deshalb gehen solche Zutaten bei mir auch so gut wie nie aus.