Die Mandel-Schoko-Taler sind aus dem Rest, also dem Trester von der Mandelmilch entstanden. So muss nichts weg geworfen werden.

ca. 1-2 Tassen Trester (notfalls auch gemahlene Mandeln)

1 Banane

2 EL Rohkost-Kakao

Banane mit der Gabel zerdrücken und zusammen mit dem Kakao unter den Mandelrest mischen. Kleine Taler  dünn auf die Einschüben eines Dörrgerätes geben. Das geht am besten mit einem großen Löffel. Dann für mindestens 24 Stunden im Dörrgerät trocknen. Wer kein Dörrgerät besitzt kann sie natürlich auch bei niedriger Temperatur im Ofen backen. Sie sind dann nur nicht mehr in Rohkostqualität. Mir ist dabei wichtig, möglichst alle Nährstoffe zu erhalten.