Alternativen: Pflaumenmus / Feigenmus / Traubenmus

Achtung Einweichzeit beachten!

Dieses Rezept ist so genial einfach, dass ich wirklich überlegt habe es hier vorzustellen. Die Mehrheit der Menschen greift fast täglich beim Frühstück zur Marmelade, die zusätzlich Zucker und andere unnütze Inhaltstoffe enthält.

Auf meine Bild sieht das Mus recht dunkel aus, was aber normal ist, da die getrocknenten Bio-Aprikosen nicht geschwefelt wurden.

Man benötigt  nur 2 Zutaten!

1 Hand voll getrocknete Bio-Aprikosen

etwas reines Wasser

Die getrockneten Aprikosen in ein kleines schmales Gefäß geben und mit Wasser bedeckt über Nacht stehen lassen. Die Aprikosen saugen sich wunderbar mit dem Wasser voll. Am nächsten Morgen kurz vor dem Verzehr mit einem Pürierstab zu Mus pürieren.  Fertig!

Mein Tipp:

Auf einer Scheibe Vollkornbrot oder zusammen mit einem frischgekochtem Getreidebrei schmeckt das Mus besonders lecker!