Wie der Verzicht auf Fleisch und Milch Körper und Seele heilt

Buchvorstellung:

Ein flammendes Plädoyer des Ganzheitsmedizieners Rüdiger Dahlke für eine Ernährung des Friedens

Fleisch und Milchprodukte machen krank. Das haben unzählige Studien bewiesen. Vor allem Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehen auf ihr Konto, aber auch viele weitere wie Diabetes oder Autoimmunerkrankungen.  Laut Ruediger Dahlke liegt das vor allem an zwei Dingen: Mit tierischer Nahrung nehmen wir zu viel Totes auf.  Und wir essen das unsägliche Leid mit, das Tieren in der Massentierhaltung und in den Schlachthöfen angetan wird.

Glücklicherweise gibt es daneben den heilsamen Weg: "Peace Food", eine Ernährung auf der Basis vollwertiger Kohlenhydrate sowie hochwertigem pflanzlichen Eiweiß. Vor diesem Hintergrund der neuesten neuroendokrinologischen Erkenntnisse zeigt der Autor, was wir essen müssen, um Hormone wie Serotonin oder Gaba zu befeuern und damit unsere körperliche und seelische Balance zu finden.

Mein Fazit: Mich hat dieses Buch so nachhaltig beeindruckt, dass ich schon nach den ersten Kapiteln meinen neuen Weg eingeschlagen habe. Sowohl die ethischen Themen, als auch der gesamte gesundheitliche Komplex sind für mich logisch und nachvollziehbar. Dieses Buch war mein wichtigster Wegbereiter hin zu einer  rein veganen Ernährung. Ruediger  Dahlke verweist unter anderem auf das Buch,  China Study - Pflanzenbasierte Ernährung und ihre wissenschaftliche Begründung. Hier werden  seine Aussagen bis ins kleinste Detail auseinander genommen und wissenschaftliche belegt. Wenn man sich für Änderungen im Leben entschiedet, ist es wichtig davon überzeugt zu sein, damit der Umstieg leichter gelingt.