Zutaten für 2 große Gläser:

1 Hand voll Haselnüsse (lose gekauft o. gesammelt u. selbst geknackt ? ;-)

1 Banane

1 Msp. Vanille

500 ml reines Wasser

Die Haselnüsse und das Wasser in einen Nussmilchbereiter geben und mit einem Pürierstab sehr fein mixen. Alternativ kann man ein Nussmilchbeutel verwenden. Die Nussmilch gut auspressen. Den Trester kann man noch wunderbar für Plätzchen verwenden.

Anschließend die Banane und die Vanille in die  Haselnussmilch geben und nochmals gut mixen.

Der Vorteil an selbst gemachter Nussmilch: Ich kann sie jederzeit schnell und frisch in der gebrauchten Menge zubereiten, kann sicher sein, dass keine Zusatzstoffe und zu viel Zucker enthalten sind und ich spare obendrein jede Menge Verpackungsmüll!