Danke Max, für diesen kreativen Namen dieser Feta-Alternative!

Achtung, mind. 3 Tage Zeit zum Einwirken der Marinade einplanen!

400 g Bio-Tofu natur

einige Blätter frisches Basilikum

Chilischote

2 Knoblauchzehen

1/2 TL Thymian

1/2 TL Majoran

1/2 TL Rosmarin

Olivenöl

Such Dir ein schönes, ausreichend großes Glas mit Deckel für Deine Feta-Alternative.

Gib Deine Kräuter ins leere Glas. Bevor Du die einzelnen Knoblauchzehen von ihrer Schale befreist, drücke ich sie mit dem Handballen auf der Arbeitsfläche leicht an. So lässt sich die Schale  leichter entfernen und der Knoblauch gibt sein Aroma besser ab. 

Neben dem Knoblauch fehlt nun noch Chili im Glas. Du solltet jetzt entscheiden, wie scharf die Schote ist und ob Du sie komplett oder nur    einen kleinen Teil davon verwendest.

Den Tofu in  Würfel schneiden und ins Glas geben. Das Ganz wird nun mit Olivenöl aufgefüllt bis alles bedeckt ist. Verschließe Dein Glas und stelle den so marinierten Tofu für mindestens 3 Tage beiseite, ehe Du Ihn für einen leckeren Salat verwendest.

Mein Tipp:

Weil Naturtofu die Aromen der Gewürze gut annimmt, passt er sich den verschiedensten Gerichten  wunderbar an. Es lohnt also ein wenig mit Kräutern und Gewürzen zu experimentieren!