Rohkost

Einweichen am Vorabend!

für 1 Portion, ca. 5 Minuten

2 EL  Chiasamen

1 EL  Rosinen

1 Hand voll Blaubeeren

einige Haselnusskerne

200 - 250 ml Wasser

Chiasamen und Rosinen in eine Schüssel geben und mit ca. 200 - 250 ml Wasser verrühren. Je nach persönlicher Vorleibe kann die Wassermenge etwas variiert werden. Die Haselnüsse mit Wasser bedecken und beides mindestens 8 Stunden einweichen. Um Phytinsäure u.a. abzubauen werden die Haselnüsse unter fließendem Wasser gut abgespült und anschließend mit einem Messer etwas kleingehackt. Die abgewaschenen Blaubeeren und die Nüsse über den Chiapudding geben.