leckere Zutaten, aber definitiv ohne Fisch
ca. 15 Minuten Zubereitungszeit
250 g gekochte Kichererbsen (etwa 1 Glas)
1 Selleriestange
1 kleine Zwiebel
2 Gewürzgurken
1 TL Norialgen-Flocken (o. 1 Noriblatt im Mixer gemahlen)
1 TL Senf, mittelscharf
1 EL Zitronensaft
3-4 EL vegane Majonnaise
Steinsalz und frisch gemahlener Schwarzen Pfeffer
etwas frischen Dill oder andere Kräuter
Die gekochten Kichererbsen werden grob zerkleinert. Das kannst Du entweder mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer tun.
Deine gut gewaschene Selleriestange wird längs 1 oder 2 mal in lange Streifen geschnitten und dann fein gewürfelt. Auch die Zwiebel und die Gewürzgurken sollten in etwa gleichgroße Würfelchen geschnitten sein.
Gib das Gemüse, die Maja und die Gewürze zu den Kichererbsen. Nach Belieben mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwas frischer Dill passt wunderbar zu diesem Salat. Auf Schwarzbrot ist er ein ein Gedicht.
Lass es Dir schmecken!