Nur 3 Zutaten und blitzschnell gemacht!

1 Bund Rucola

100 g geröstete und gesalzene Erdnüsse

natives Olivenöl

Den gewaschenen Rucola grob zerschneiden und zusammen mit den Erdnüssen in einen hohen Becher geben. Die Menge an Olivenöl richtet sich nach Deiner Vorliebe für die Festigkeit bzw. die Verwendung Deines Dips. 

Diesmal sollte es bei mir nicht all zu fest werden, wie sonst meine Brotaufstriche, sondern eher etwas flüssiger. So kann man ihn prima mit etwas Knäcke dippen.

Die 3 Zutaten werden jetzt nur noch gut püriert und sind servierfertig!